山陰ならではの味
身はふっくら、濃厚な味わい肉質に優れた旬の時期にこだわって旬のえてかれいのみを使用。
焼くと身がふっくら膨らみ、脂がじわっと出てきます。
こだわりのえてかれいは、山陰近海で漁獲され、 境港に水揚げされた原料を“目利き歴50年”のプロがさ更に厳選し、仕入れています。
厳選された原料は、処理から製品にいたるまでの一貫した工程を行い、 さらに氷温®製法により、獲れたての鮮度そのままに加工。
旬のえてかれいを使用しているため新鮮なのはもちろん、 脂のりがよく、じっくり焼くと白い身がぷっくり膨らみます。
磯の香りとえてかれいの持つ甘みに加え、味付けはミネラル豊富な天日塩のみ。
素朴だけど深い味わいの飽きのこない、リピーターの多い商品です。
贈り物だけでなく、ご家庭用にも最適です。
山陰･米子にある松乃江。
お隣の町“境港(さかいみなと)”は、
日本海に面しており、
古くから漁師町として栄え
日本有数の漁港として知られています。
商品詳細
商品詳細
| 内容量 |
|
|---|---|
| 調理方法 | フライパンかグリルで焼いてお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 賞味期限 | 冷凍保管60日 |
| 製造者 | 株式会社ダイマツ 鳥取県米子市旗ヶ崎2026 |
おいしい召し上がり方
冷凍のまま焼くことで、旨みが損なわれにくく、おいしくお召上がりいただけます。
グリルで調理
美味しくお召し上がりいただくために 冷凍のまま中火で焼いてください。
- えてかれい
- 旨塩さば
- 鯖の一枚焼き
- 開きあじ
- 白いか
- のどぐろ開き
- 冷凍のまま、グリルにのせ、中火で5～8分焼いてください。
- 裏返してもう一方の面を4～7分焼いて下さい。 ※ゆっくりと側面から裏返して下さい。皮が多少焦げるくらいが、焼き上がりの目安です。
- 焼きあがりましたら、お好みの器に盛りお召上がり下さい。
※調理前に中火でグリルを温めていただくと網に魚がつきにくく、身崩れしにくいです。
フライパンでもおすすめ
- 冷凍庫から冷蔵庫に移し4〜5時間解凍し、クッキングシートなどを敷き中火でじっくり焼いてください。
- 片面約5分〜7分焼いていただき、フライ返しなどで裏返すと身が崩れることなく焼き上がります。
ご注意
調理時間は目安ですので、お好みの仕上がり具合で時間調節して下さい。
商品を調理する際には火傷などにご注意下さい。
魚商品には骨がございます。お召上がりの際はお気をつけ下さい。
魚の種類、身の厚さ、商品の大きさ、調理器具などにより仕上がり時間が異なります。
調理時間は目安ですので、お好みの仕上がり具合で時間調節して下さい。
商品を調理する際には火傷などにご注意下さい。
魚商品には骨がございます。お召上がりの際はお気をつけ下さい。
魚の種類、身の厚さ、商品の大きさ、調理器具などにより仕上がり時間が異なります。
えてかれい(大)3枚に併せて
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