えてかれい(大)3枚

山陰ならではの味

身はふっくら、濃厚な味わい

肉質に優れた旬の時期にこだわって旬のえてかれいのみを使用。
焼くと身がふっくら膨らみ、脂がじわっと出てきます。
こだわりのえてかれいは、山陰近海で漁獲され、 境港に水揚げされた原料を“目利き歴50年”のプロがさ更に厳選し、仕入れています。
厳選された原料は、処理から製品にいたるまでの一貫した工程を行い、 さらに氷温®製法により、獲れたての鮮度そのままに加工。
旬のえてかれいを使用しているため新鮮なのはもちろん、 脂のりがよく、じっくり焼くと白い身がぷっくり膨らみます。
磯の香りとえてかれいの持つ甘みに加え、味付けはミネラル豊富な天日塩のみ。
素朴だけど深い味わいの飽きのこない、リピーターの多い商品です。
贈り物だけでなく、ご家庭用にも最適です。

えてかれい(大)3枚

山陰・米子にある松乃江。
お隣の町“境港(さかいみなと)”は、 日本海に面しており、 古くから漁師町として栄え 日本有数の漁港として知られています。

おいしいお召し上がりかた

冷凍のまま焼くことで、旨みが損なわれにくく、おいしくお召上がりいただけます。

グリルで調理

美味しくお召し上がりいただくために 冷凍のまま中火で焼いてください。

  • えてかれい
  • 旨塩さば
  • 鯖の一枚焼き
  • 開きあじ
  • 白いか
  • のどぐろ開き
  • 冷凍のまま、グリルにのせ、中火で5~8分焼いてください。
  • 裏返してもう一方の面を4~7分焼いて下さい。 ※ゆっくりと側面から裏返して下さい。皮が多少焦げるくらいが、焼き上がりの目安です。
  • 焼きあがりましたら、お好みの器に盛りお召上がり下さい。

※調理前に中火でグリルを温めていただくと網に魚がつきにくく、身崩れしにくいです。

フライパンでもおすすめ

  • 冷凍庫から冷蔵庫に移し4〜5時間解凍し、クッキングシートなどを敷き中火でじっくり焼いてください。
  • 片面約5分〜7分焼いていただき、フライ返しなどで裏返すと身が崩れることなく焼き上がります。
ご注意
調理時間は目安ですので、お好みの仕上がり具合で時間調節して下さい。
商品を調理する際には火傷などにご注意下さい。
魚商品には骨がございます。お召上がりの際はお気をつけ下さい。
魚の種類、身の厚さ、商品の大きさ、調理器具などにより仕上がり時間が異なります。
商品詳細
商品詳細
内容量 1枚約130g×3枚入
調理方法 焼いてお召し上がりください。
保存方法 冷凍保存
賞味期限 冷凍保管60日
原材料 エテカレイ(境港産)、食塩
製造者 株式会社ダイマツ 鳥取県米子市旗ヶ崎2026
えてかれい(大)3枚に併せて

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