黄金生姜と金目鯛の煮付

ニッポンの厳選素材と氷温製法 「黄金生姜と金目鯛の煮付け」 

日本各地の厳選素材と鳥取県が生み出した氷温製法で作られたしっとり煮。
お家で美味しい煮付けを作るのはなかなか大変ですが、松乃江の煮魚のお惣菜なら、レンジまたは湯煎で簡単でございます。

鮮やかな色合いも美しく、コクのあるまろやかな甘さ

高級魚として知られる金目鯛の煮付に、黄金生姜の風味をきかせ 上品で洗練された味わいに仕上げました。
天然醸造醤油ベースの特製醤油だれと、 脂がのった金目鯛の旨みがしっとりと絡み、 ふっくら柔らかく煮上がった身からあふれるコクとまろやかな甘さ。
高知県の四万十川・吉野川源流域の美しい水と、 自然が育んだ生姜の風味の高さもぜひご堪能ください。

黄金生姜と金目鯛の煮付

辛み成分と香り成分が高いことで知られる 高知県産の黄金生姜を使用

高知県は生姜生産量日本一。 その理由は、自然に囲まれた四国三郎吉野川流域、嶺北(れいほく)地方、日本最後といわれる四万十川の源流域四万十町など高知県各地域が生姜作りの理想の地であるからです。

高知県産黄金生姜の特徴

黄金生姜は、生姜特有の辛み成分「ジンゲロール」、香りの成分「ショウガオール」が、従来の生姜より多く含まれており「高知県産大生姜」「中国産生姜」「オーストラリア産生姜」の成分含量を比較したところ、辛み成分総量は黄金生姜が最も多いそうです。

黄金生姜と金目鯛の煮付

日本各地の厳選食材と「氷温熟成®」

摂氏零度から凍る寸前の温度「氷温帯」でじっくり熟成させ、素材本来の旨みを引き出す「氷温熟成®」。
この製法を30年以上前からいち早くお魚に取り入れてきた技術と日本各地の名産品を合わせた松乃江だけの味わいをぜひご堪能ください。

おいしいお召し上がりかた

冷凍庫から出してパックのまま冷蔵庫へ入れ、約4~6時間かけてゆっくり解凍することで、旨みが損なわれにくく、おいしくお召上がりいただけます。
解凍の目安は手で触って中心部が柔らかいとわかる位。

湯せん


美味しくお召し上がりいただくために 冷凍のまま中火で焼いてください。

  • 袋が収まる位の大きさの鍋に、お湯を沸かせ沸騰させます。
    鍋から商品を取り出し、袋を開けてお好みの器に盛り付けて下さい。
    袋が収まる位の大きさのお鍋に、お湯を沸騰させます。
  • 袋に入ったまま沸騰した鍋の中にいれ、湯せんして下さい。
    冷凍の場合・・・約5分/解凍後の場合・・・約3分
  • 鍋から商品を取り出し、袋を開けてお好みの器に盛り付けて下さい。
    袋が収まる位の大きさのお鍋に、お湯を沸騰させます。

レンジ


  • 解凍後、商品を袋から取り出し、電子レンジ対応の器に移し、ラップをかけて下さい。
  • 商品をのせてラップした器を、電子レンジに入れ温めて下さい。
    500Wの場合・・・1分30秒~2分(お好みで調節してください。)
袋はレンジ対応ではないため、レンジで温める際は必ず袋から取り出してください。
ご注意
調理時間は目安ですので、お好みの仕上がり具合で時間調節して下さい。
商品を調理する際には火傷などにご注意下さい。
魚商品には骨がございます。お召上がりの際はお気をつけ下さい。
魚の種類、身の厚さ、商品の大きさ、調理器具などにより仕上がり時間が異なります。
商品詳細
商品詳細
内容量 1パック 約100g×4パック
調理方法 湯せんまたは電子レンジで温めてお召しあがり下さい。
保存方法 冷凍保存
賞味期限 冷凍保管60日
原材料 金目鯛(ニュージーランド)、はちみつ漬生姜(国産)、醤油(大豆、小麦を含む)、還元水あめ、みりん、砂糖、おろし生姜(中国)、かつおだし、昆布エキス、酵母エキス、増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)
製造者 株式会社ダイマツ 鳥取県米子市旗ヶ崎2026
黄金生姜と金目鯛の煮付に併せて

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黄金生姜と金目鯛の煮付

黄金生姜と金目鯛の煮付

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